Le Garage, nouveau resto mère-fille à Bushwick

Il y a eu Le Mistral à San Francisco, dans les années 80. Puis, à Paris, le Café de Mars, le 7-15, la Laiterie Sainte Clotilde, et Chez Graff, dans le 7eme arrondissement. Le dernier restaurant de Catherine Allswang s’appelle Le Garage, et il vient d’ouvrir au coin d’une rue perdue de Bushwick, à Brooklyn. C’est Rachel Allswang, sa fille, qui en est à l’origine. Architecte d’intérieur, elle vit à New York depuis onze ans. L’année dernière, elle a….

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